Tất tần tật những cách sử dụng đúng các loại dầu ăn

Nhiều người còn nhầm lẫn những cách chế biến cũng như chưa tận dụng hết những đặc trưng riêng của từng sản phẩm dầu ăn hiện có trên thị trường. Sau đây là những cách chế biến và lưu ý mà cơ sở sản xuất dầu phộng nguyên chất _ Hotline: 0985.880.105 đúc kết được, mọi người áp dụng sẽ đem lại hiệu quả tuyệt vời hơn, ngon miệng hơn nhé.

Hiện nay trên thị trường có các loại dầu có hàm lượng acid béo thiết yếu cao như: dầu hướng dương, ngô, đậu nành, vừng (mè), Neptun, hạt cải, dầu phộng nguyên chất (dầu lạc)… Cách dùng tốt nhất là trộn dầu với thực phẩm như:

Ướp dầu với: thịt bò, nạc lợn, cá, tôm, gan đã thái lát, trứng đã đánh sẵn... trước khi: xào, nấu, kho... để bổ sung các acid béo thiết yếu cho người ăn, tăng vị ngon cho thức ăn và hấp thu tốt các vitamin tan trong dầu của thực phẩm.

Trộn dầu với: một số loại rau ăn sống như: rau diếp, xà lách; gấc, củ cà rốt. Vì dầu là dung môi hòa tan các carotenoid trong các loại rau, quả, củ kể trên, giúp cho cơ thể người ăn hấp thụ tốt các dưỡng chất đó. Với bột ăn của trẻ trước khi nấu chín, để bổ sung omega-3 và chất béo cho trẻ phát triển tốt...

Xào rau: trước tiên cho nước (50 - 100ml, tùy lượng rau: ít hay nhiều) vào chảo (nồi) đun sôi, rồi cho rau vào từng ít một, đảo cho tái, lại cho rau tiếp. Cứ như thế đến khi hết lượng rau. Sau đó cho mắm muối, gia vị và dầu ăn, đảo đều, đun tiếp đến khi rau chín là được (vì khi có nước, nhiệt độ trong nồi không bao giờ vượt 100oC). 

Khi chiên (rán) ta nên chọn loại dầu (mỡ) nhiều acid béo no, ít acid béo thiết yếu. Vì khi chiên bất kể loại thực phẩm nào, trước tiên phải đun cho dầu (hoặc mỡ) nóng trên 100oC, rồi mới cho thực phẩm vào chiên cho đến khi có màu vàng.

Không dùng các loại bơ thực vật để chiên rán (hoặc ăn với bánh mì) vì nó chứa acid béo trans, gây bệnh tim mạch, ung thư vú và các bệnh chuyển hóa như: béo phì, đái tháo đường... Đồng thời cần hạn chế sử dụng đến mức tối đa các sản phẩm chiên bằng shortening, margarin như: mì ăn liền các loại, bimbim (snack), đậu phộng chiên, khoai tây chiên...

Thức ăn chiên (rán) là món khoái khẩu của nhiều người (do được quảng cáo trên truyền hình trong chương trình “Món ngon mỗi ngày” và trong các lớp dạy nấu ăn).

Nhiều người chưa biết trong quá trình chiên (rán) đã biến dưỡng chất trong dầu, mỡ thành chất độc ngấm vào thức ăn, gây nhiều bệnh nguy hiểm. Đặc biệt là các sản phẩm chiên bằng shortening, margarin (chứa acid béo trans) như: bimbim, khoai tây chiên, đậu phộng chiên… được trẻ em ưa thích.

Nhiều năm gần đây, khi kinh tế nước ta phát triển, bữa ăn của nhiều gia đình được cải thiện, thì rất nhiều trọng bệnh đã “theo đường miệng” vào cơ thể nhiều người như: béo phì, đái tháo đường, huyết áp cao, mỡ máu cao, xơ mỡ động mạch, nhồi máu cơ tim, xuất huyết não, lú lẫn tuổi già, ung thư các loại... ngày một tăng. Trong đó, tác nhân gây bệnh do thức ăn chiên (rán) góp một phần đáng kể.

Để phòng bệnh: ta không thể nói là bỏ thức ăn chiên (rán) mà luôn nhớ cũng như nhắc nhở nhau: hãy hạn chế đến mức tối đa các loại thức ăn này.

Shop dầu phộng chia sẻ cách cân đối rau quả chuẩn để giảm mỡ bụng

Shop dầu phộng chia sẻ cách cân đối rau quả chuẩn để giảm mỡ bụng

Rau quả là thực phẩm chống mỡ bụng tuyệt vời. Dưới đây là những kiến thức mà shop dầu phộng nguyên chất _ http://dauphongepgiare.blogspot.com/ giúp bạn chọn rau quả ‘chuẩn’ để chống lại tình trạng khó trị này.

Sử dụng rau quả là một trong những cách tuyệt vời để chống béo bụng và giảm cân nhanh chóng. Một trong những lợi ích lớn nhất của rau quả với những người đang giảm cân là chúng vẫn mang đến cho bạn cảm giác no bụng nhưng chỉ cung cấp rất ít calo.

Dưới đây là cách chọn, ăn rau quả ‘chuẩn’ để chống tăng mỡ bụng:

1. Yếu tố đầu tiên để lựa chọn là “Sự phong phú về màu sắc”

Mỗi màu sắc của từng loại rau củ biểu trưng cho một loại chất chống oxy hóa khác nhau và số lượng của chúng. Nếu bạn chỉ ăn có một hoặc hai loại rau có màu sắc quen thuộc thì bạn đã bỏ qua một lượng lớn chất giảm béo và khả năng tăng sức đề kháng cho cơ thể.

2. Các loại rau củ có màu vàng và cam

Các nhóm rau củ có màu vàng và vàng cam là những thực phẩm cực kì tốt cho mắt, da và tim mạch. Theo cập nhật của dầu phộng nguyên chất thì một vài nghiên cứu gần đây cũng đưa ra giả thuyết nhóm thực phẩm này cũng có thể chống lại một số loại ung thư. Beta carotene – hợp chất có nhiều trong nhóm này, có tác dụng thúc đẩy thị lực, bảo vệ làn da khỏi ánh nắng mặt trời và làm chậm quá trình lão hóa.

Một số ví dụ về nhóm thực phẩm này: cà rốt, bí ngô, bí đỏ, khoai lang, cà chua…

3. Các loại rau củ có màu xanh

Các loại rau xanh có chứa hàm lượng cao Vitamin C và Vitamin A. Cũng giống như các rau củ có màu vàng và vàng cam nhóm rau xanh cũng có thể làm giảm sự mất cân bằng oxy hóa, hạn chế các hoóc môn gây ức chế cơ thể. Thêm vào đó rau xanh còn là nguồn thực phẩm tuyệt vời cung cấp axit folic – một chất đóng vai trò quan trọng trong quá trình hấp thụ và trao đổi chất. Bởi vì axit folic tác động trực tiếp lên các protein đảm bảo chúng được chuyển hóa đúng cách, đồng thời duy trì lượng insulin ổn định tránh tình trạng tích trữ chất béo đặc biệt ở vùng bụng.

Nhóm rau xanh mà dầu phộng nguyên chất giá rẻ chia sẽ bao gồm một số thực phẩm như: bông cải xanh, bắp cải, dưa chuột, đậu xanh, rau diếp…

4. Các loại rau củ có màu đỏ, tím

Màu đỏ là một dấu hiệu rau củ có chứa hàm lượng Lycopene cao. Đây là một loại chất dinh dưỡng từ thực vật có lợi cho sức khỏe đã được chứng minh. Chúng chống oxy hóa mạnh, giảm sự tích tụ mảng bám các chất có hại trong động mạch góp phần bảo vệ trái tim của bạn. Thậm chí rau củ có màu đỏ và tím còn có thể bảo vệ cơ thể chống lại bệnh ung thư như ung thư tuyến tiền liệt.

Một số ví dụ về nhóm thực phẩm này: cà tím, cà chua, ớt đỏ…

5. Hạn chế rau củ có chứa tinh bột

Nhiều loại rau căn bản không cần thiết phải giới hạn số lượng vì chúng tốt cho sức khỏe và chứa hàm lượng calo thấp. Tuy nhiên các rau củ có chứa tinh bột nằm ngoài nguyên tắc này. Những rau củ này vẫn cung cấp các chất có ích cho cơ thể nhưng đồng thời cũng chứa hàm lượng carbohydrates và calo cao.

Sử dụng quá nhiều tinh bột có thể làm chậm quá trình giảm cân của bạn. Vì vậy để tốt cho quá trình giảm cân bạn nên lựa chọn kĩ càng những thực phẩm thuộc nhóm này. Một số thực phẩm có lượng carbohydrates tương đương có thể sử dụng như: bánh mỳ, ngũ cốc, mỳ ống…

Một số rau củ có chứa hàm lượng tinh bột cao như: đậu, ngô, khoai lang, bí ngô…

6. Các loại rau củ có màu trắng

Các nhóm rau củ có màu trắng chứa các chất mang tính kháng sinh tự nhiên như: allicin – chất này giúp làm giảm lượng cholesterol, điều hòa huyết áp và kháng lại tình trạng viêm nhiễm của cơ thể.

Nhóm rau củ màu trắng gồm một số thực phẩm sau: súp lơ, nấm, hành, củ cải…

Ngoài việc chọn những loại rau củ theo tiêu chí trên thì sản phẩm dầu phộng nguyên chất là thành phần không thể thiếu trong quá trình chế biến món ăn để giúp cho các bạn hoàn thành tốt mục tiêu của mình đặt ra. Trong đậu phộng có chứa axit folic, chất này chứa rất nhiều axit không bão hòa đơn béo, làm giảm cholesterol trong máu cao. Hơn thế nữa, đậu phộng cũng chứa nhiều cellulose hữu ích, một vai trò rõ ràng về chất thải đường ruột, không gây béo phì.

Nghiên cứu cho thấy rằng những người ăn đậu phộng, dầu phộng ít nhất 2 lần/tuần có khả năng tăng cân thấp hơn so với những người hầu như không bao giờ ăn dầu phộng.

Nguồn dầu phộng giá rẻ tại Tp.HCM_Hotline: 0985.880.105_ http://dauphongepgiare.blogspot.com/

Cận cảnh video dàn cảnh trộm xe SH